Magyarországon jelenleg 1890 hektáron termesztenek sütőtököt, a termőterület 2022 óta mintegy 30 százalékkal, 420 hektárral bővült – tájékoztatta az MTI-t csütörtökön a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK).
A közlemény szerint a termesztés az ország több térségében is jelen van, de a legnagyobb termőterületek Szabolcs-Szatmár-Bereg, Békés, Bács-Kiskun és Csongrád-Csanád megyében találhatók.
A 2026-os adatok alapján Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében 355 hektáron, Békés megyében 300 hektáron, Bács-Kiskun megyében 240 hektáron, Csongrád-Csanád megyében pedig 223 hektáron termesztenek sütőtököt. Ez a négy megye együttesen a teljes magyar termőterület mintegy 60 százalékát adja.
A magyarországi sütőtöktermelés éves mennyisége 35-40 ezer tonna körül alakul. Az import mennyisége az elmúlt években ezer tonna alatt maradt, így a belföldi keresletet elsősorban a hazai termelés fedezi.
Az egy főre jutó éves fogyasztás mintegy 3,5 kilogrammra tehető, a sütőtök iránti kereslet pedig évek óta fokozatosan emelkedik – olvasható a közleményben.
A NAK emlékeztet:
a sütőtök termesztésének egyik előnye, hogy a növény viszonylag jól alkalmazkodik a szárazabb körülményekhez, ugyanakkor a tartós csapadékhiány és a szélsőséges nyári hőség a termés méretére és mennyiségére is hatással lehet.
A 2026-os szezonban az aszály a sütőtöktermesztők számára is kihívást jelentett. Az öntözött ültetvények ugyanakkor kedvezőbb helyzetben voltak, így az előzetes várakozások szerint a termés mennyisége és minősége megközelítheti az előző évi szintet – áll az összefoglalóban.
A Magyarországon termesztett sütőtökök közül a kanadai, más néven sonkatök az egyik legismertebb és legkedveltebb típus. Hosszúkás, körte alakú termése, sima, narancsos-bézs héja és édes húsa miatt sokoldalúan felhasználható. Egyre ismertebb a mély narancssárga húsú, karakteres, enyhén muskotályos aromájú muskotálytök is.
A kisebb méretű hokkaido tök intenzív narancssárga színével és különleges felhasználhatóságával hódít: megfelelően elkészítve a héja is fogyasztható. A hagyományos magyarországi kínálat meghatározó szereplője ugyanakkor továbbra is a nagydobosi sütőtök, amely jellegzetes szürkés-ezüstös héjáról és gesztenyére emlékeztető, édes ízéről ismert – áll a közleményben.
(MTI)
